Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin

Çilekli karışım için:

• 1 kase taze çilek
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Üzeri için:

• Taze ahududu
• Dilimlenmiş çilek

Çilekli irmik tatlısı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt Alternatifleri:

• Laktozsuz süt: Laktoz intoleransı olanlar için.
• Badem sütü, hindistancevizi sütü, yulaf sütü: Vegan ya da bitkisel alternatif arayanlara.
• Kefir: Hafif ekşimsi aroma için (tatlıyı farklılaştırır, yoğurtla desteklenebilir).
• Süt ve krema karışımı: Daha yoğun ve kremamsı kıvam için.

İrmik Alternatifleri:

• Tam buğday irmiği: Daha lifli ve besleyici.
• Kuskus (pişirilip ezilerek): Farklı bir doku yaratmak isteyenlere.
• Pirinç unu: Daha yumuşak bir doku elde etmek isteyenler için (kıvam ayarlamak gerekebilir).
• İnce çekilmiş yulaf ezmesi: Glutensiz alternatifi denemek isteyenler için.

Toz Şeker Alternatifleri:

• Bal veya akçaağaç şurubu: Doğal tatlandırıcılar için.
• Hurma püresi: Rafine şeker kullanmayanlara.

Çilek Alternatifleri:

• Ahududu, böğürtlen, frambuaz: Aynı kıvam ve renk için birebir.
• Mango veya kayısı: Tatlı ve tropik bir aroma arayanlara.
• Muz: Daha yoğun kıvamlı ve kremamsı bir tatlı isteyenler için.
• Donmuş meyveler: Tazesi yoksa kullanılabilir ama önce çözdürülmeli.

Hindistan Cevizi Alternatifleri:

• Ceviz, badem tozu: Kıtır doku veya aroma için üst katmana.
• Kavrulmuş susam veya haşhaş tohumu: Görsellik ve hafif aromatik tat için.
• Kakao veya çikolata parçacıkları: Tatlıyı çikolatalı hale getirmek isteyenler için.

Vanilin Alternatifleri:

• Gerçek vanilya özü: Daha doğal aroma için.
• Tarçın veya portakal kabuğu rendesi: Farklı aromatik dokunuşlar için.

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir tencereye sütü aktarın. Ardından üzerine toz şekeri, irmiği ve vanilini ilave edin.
• Orta-düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene dek karıştırmayı bırakmayın.
• Bu sırada çileklerin saplarını temizleyin, ortadan ikiye bölün ve blender kabına koyun.
• Püre kıvamına gelene kadar çilekleri çekin. Ardından geniş bir kaseye alarak Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.
• Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın, birkaç dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
• Daha sonra çilekli Hindistan cevizli karışımı muhallebiye ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
• Tatlıyı kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına alın ve en az 1 saat soğutun.
• Servis etmeden önce üzerini taze ahududu ve çilek dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/cilekli-irmik-tatlisi-tarifi