Kahvaltılık Çemen Tarifi

Kahvaltılık Çemen Tarifi için Malzemeler

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Kahvaltılık çemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Ceviz yerine:

• Fındık içi: Benzer kıvam ve aroma için
• Badem: Daha hafif ve farklı bir lezzet katmak için
• Yer fıstığı: Farklı ve yoğun aromalı bir alternatif

Sarımsak yerine:

• Sarımsak tozu: Daha hafif ve kontrollü aroma için
• Taze zencefil (rendelenmiş): Farklı ve ferah bir tat vermek için
• Yeşil soğan: Hafif tatlımsı ve taze aroma için

Domates ve biber salçası yerine:

• Ev yapımı salça: Daha doğal ve katkısız lezzet için
• Kahvaltılık acılı biber ezmesi: Baharatlı bir alternatif arayanlar için
• Tatlı kırmızı toz biber: Salça yerine aroma katmak için

Baharatlar yerine:

• Kuru nane
• Fesleğen
• Kişniş tozu
• Karabiber çeşitleri (beyaz, kırmızı)
• Toz kırmızı biber
• Acı toz biber

Zeytinyağı yerine:

• Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı: Daha hafif tat için
• Avokado yağı: Sağlıklı ve farklı aroma için
• Tereyağı (eritilmiş): Yoğun ve kremamsı tat isteyenler için

Galeta unu yerine:

• Bayat ekmek içi (rondoda çekilmiş): Daha doğal ve ev yapımı alternatif
• Ekmek kırıntısı (panko): Daha gevrek doku için
• Yulaf unu: Daha sağlıklı ve lifli kıvam vermek için

Kahvaltılık Çemen Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede domates salçası ve biber salçasını zeytinyağı ile güzelce karıştırın.
• Üzerine ezilmiş sarımsakları, dövülmüş cevizleri ve baharatları (pul biber, kekik, kimyon, karabiber) ekleyin, iyice karıştırın.
• Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak çemenin kıvamını ayarlayın. Galeta unu hem lezzet katar hem de çemenin kıvamını koyulaştırır.
• Eğer karışım çok koyu olursa, 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı daha ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız çemeni cam bir kavanoza aktarın ve üzerini zeytinyağı ile hafifçe kaplayarak buzdolabına kaldırın. En az 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/kahvaltilik-cemen-tarifi