Ranch Sos Tarifi

Ranch Sos Tarifi için Malzemeler

• Yarım su bardağı mayonez
• Yarım su bardağı yoğurt (süzme veya normal, tercihe göre)
• 1 tatlı kaşığı dijon hardalı (veya klasik hardal)
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
• 1 çay kaşığı toz soğan veya çok ince kıyılmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Ranch sos tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Mayonez yerine:

• Süzme yoğurt: Daha hafif ve düşük kalorili bir alternatif
• Labne peyniri: Kremamsı kıvam sağlar
• Avokado püresi: Sağlıklı yağ içeren doğal alternatif
• Vegan mayonez: Hayvansal ürün tüketmeyenler için

Yoğurt yerine:

• Süzme yoğurt: Daha kıvamlı bir sos için
• Kefir: Ferahlatıcı ama daha akışkan bir alternatif
• Bitkisel yoğurt (soya, badem, hindistan cevizi): Vegan tarifler için uygun
• Ekşi krema (sour cream): Amerikan usulü orijinal dokuya en yakın seçenek

Taze yeşillikler yerine:

• Kuru dereotu ve kuru maydanoz: Tazesi yoksa kullanılabilir (miktarı azaltın)
• Taze kişniş veya frenk soğanı: Farklı aroma isteyenler için
• Nane (çok az miktarda): Daha serinletici bir dokunuş

Sarımsak yerine:

• Toz sarımsak: Daha yumuşak bir aroma
• Sarımsak yağı: Hafif lezzet için birkaç damla yeterli
• Fırınlanmış sarımsak ezmesi: Daha tatlı ve karamelize bir tat

Limon suyu / sirke yerine:

• Elma sirkesi: Daha hafif ve meyvemsi bir asitlik
• Beyaz üzüm sirkesi: Daha nötr aroma
• Lime suyu: Tropik ve hafif ekşi bir lezzet katar

Toz soğan yerine:

• Çok ince doğranmış taze soğan
• Kuru soğan rendesi (fazla sulu olmamalı)
• Soğan tozu yerine frenk soğanı ile yeşil dokunuş

Ranch Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin.
• Tel çırpıcı veya kaşık yardımıyla homojen ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Sosun kıvamı çok yoğun gelirse birkaç damla süt veya yoğurt ile inceltebilirsiniz.
• Buzdolabında en az 15–20 dakika dinlendirerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
• Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/ranch-sos-tarifi