Vişne Hoşafı Tarifi

Vişne Hoşafı Tarifi için Malzemeler

• 500 gr taze veya dondurulmuş vişne (çekirdeği çıkarılmış)
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre ayarlayın)
• 1 adet çubuk tarçın
• 2-3 adet karanfil
• Yarım limon suyu (hoşafın ekşiliğini dengelemek için)

Vişne hoşafı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Vişne Alternatifler:

• Kırmızı erik (benzer ekşi tat için)
• Kızılcık
• Frenk üzümü
• Yaban mersini veya ahududu (daha tatlı ve hafif aroma için)
• Donmuş meyveler (taze bulamazsanız)

Toz şeker alternatifler:

• Esmer şeker (hafif karamelsi aroma verir)
• Bal veya akçaağaç şurubu (daha doğal tatlandırıcılar)
• Hurma şurubu
• Stevia veya eritritol (düşük kalorili alternatif)

Su alternatifler:

• Maden suyu (hafif köpüklü hoşaf için)
• Elma suyu (daha tatlı ve aromatik hoşaflar için)
• Bitki çayı (örneğin hibiskus veya kuşburnu çayı ile karıştırarak)

Tarçın alternatifler:

• Yıldız anason (hafif baharatlı aroma için)
• Kakule (özel aroma için az miktarda)
• Zencefil dilimleri (hafif baharatlı ve ferahlatıcı)

Karanfil alternatifler:

• Karabiber tanesi (az miktarda, farklı aroma için)
• Yeni bahar (hafif tatlı baharat aroması verir)

Limon suyu alternatifler:

• Portakal suyu (daha tatlı ve yumuşak asidite için)
• Nar ekşisi (az miktarda, renk ve ekşi tat için)
• Lime suyu

Vişne Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Vişneleri yıkayıp, eğer taze ise çekirdeklerini çıkarın.
• Tencereye suyu koyun, üzerine vişneleri ekleyin.
• Toz şekeri ilave edip karıştırın.
• Orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyip, aroma vermesi için 5 dakika daha kaynatın.
• Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Soğumaya bırakın ve buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/visne-hosafi-tarifi