Kolay Poğaça Tarifi

Kolay Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harç için (isteğe bağlı):

• Beyaz peynir veya kaşar
• Maydanoz

Kolay poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yoğurt Alternatifleri

• Süt: Yoğurt yerine kullanarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
• Sütlü kefir veya ayran: Mayalı ve hafif ekşimsi tat için güzel seçenekler.
• Bitkisel yoğurt (badem, hindistancevizi, soya): Vegan veya laktoz intoleransı için.

Sıvı Yağ Alternatifleri

• Zeytinyağı: Hafif aromasıyla sağlıklı ve lezzetli.
• Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı: Nötr tat için.
• Tereyağı (eritilmiş): Daha zengin ve tereyağlı aroma için.

Yumurta Alternatifleri

• Kabartma tozu + soda: Yumurta olmadan kabarma için destek.

Un Alternatifleri

• Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici.
• Glutensiz un karışımları: Mısır unu, badem unu veya pirinç unu gibi seçeneklerle glutensiz poğaçalar yapabilirsiniz.
• Yulaf unu: Hafif tatlı ve yumuşak doku için.

İç Harcı Alternatifleri

• Beyaz peynir: Klasik ve tuzlu.
• Lor peyniri: Daha hafif ve az tuzlu.
• Kaşar peyniri: Eritildiğinde lezzet katar.
• Zeytin: Doğranmış ve hafif tuzlu.
• Patates püresi: Doyurucu ve yumuşak iç için.
• Ispanak ve peynir karışımı: Vitamin ve lezzet zenginliği için.

Diğer Alternatifler

• Kabartma tozu yerine: Hamurun daha iyi kabarması için hamur mayası kullanılabilir.
• Tatlandırıcı: Şeker yerine bal veya pekmez az miktarda eklenebilir.

Kolay Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri karıştırın.
• Üzerine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine peynirli harç koyup kapatın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam veya çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/kolay-pogaca-tarifi