Yumurta Salatası Tarifi

Yumurta Salatası Tarifi için Malzemeler

• 4 adet haşlanmış yumurta
• 1–2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber
• Pul biber

Yumurta salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yumurtaya Alternatifler:

• Vegan versiyon için: Haşlanmış nohut veya tofu (yumurta yerine kullanılabilir, ancak klasik lezzet değişir).

Mayonez Yerine:

• Süzme yoğurt
• Labne peyniri
• Avokado püresi
• Zeytinyağlı humus (daha yoğun bir tat için)

Hardal Yerine:

• Elma sirkesi
• Sirke ile karıştırılmış yoğurt
• Kornişon turşu suyu (ekstra aroma verir)

Taze Soğan Yerine:

• Kuru soğan (çok ince doğranmış, az miktarda)
• Frenk soğanı (chives)
• Taze nane veya maydanoz

Limon Suyu Yerine:

• Elma sirkesi
• Beyaz üzüm sirkesi
• Nar ekşisi (çok az miktarda)

Baharat Alternatifleri:

• Pul biber yerine: Sumak, toz kırmızı biber veya taze çekilmiş karabiber
• Farklı aroma için: Kimyon, toz sarımsak, taze dereotu

Yumurta Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları katı kıvamda haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
• Bir kasede mayonez, hardal, zeytinyağı ve limon suyunu çırparak homojen bir sos elde edin.
• Doğranmış taze soğanı ekleyin.
• Yumurtaları da kaseye alın. Tuz, karabiber ve arzu ediyorsanız pul biberle tatlandırın.
• Yumurtaları ezmeden nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
• Soğuk servis yapın. Dilerseniz yanında kızarmış ekmek dilimleriyle sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/yumurta-salatasi-tarifi