Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifi

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifi için Malzemeler

Revani Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• Toz hindistan cevizi

Haşhaşlı revani tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

İrmik ve Un Alternatifleri

• İrmik yerine: Yarım su bardağı ince irmik + yarım su bardağı un karışımı (daha hafif doku için)
• Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu (daha besleyici ve farklı aroma için)
• Glutensiz un karışımları (glutensiz versiyon için)

Haşhaş Tohumu Alternatifleri

• Çörek otu (farklı aroma için)
• Kavrulmuş susam
• Keten tohumu (doku farkı olur)

Yoğurt Alternatifleri

• Süt (yoğurt yerine)
• Kefir
• Laktozsuz yoğurt veya bitkisel yoğurt (badem sütü, hindistancevizi sütü bazlı yoğurtlar)

Yağ Alternatifleri

• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı
• Zeytinyağı (hafif aroma katmak için)

Limon Alternatifleri

• Limon suyu yerine portakal suyu (daha tatlı aroma için)
• Limon kabuğu rendesi ile aroma zenginleştirebilirsiniz

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 15 dakika orta ateşte kaynatın. Şerbeti ılık bırakın.
  Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• İrmik, un, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış ve unlanmış 24-26 cm çapında yuvarlak kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
• Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ılık şerbeti üzerine eşit şekilde dökün. Kek şerbeti tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
• Üzerini toz hindistan cevizi ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/tam-olculu-hashasli-revani-tarifi