Ticari süt işletmelerince 934 bin 745 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %0,9 arttı, Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %0,8 arttı.

Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %5,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %2,6 arttı, içme sütü üretimi %28,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %18,8 arttı. Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %1,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %7,6 arttı, yoğurt üretimi %3,8 arttı, içme sütü üretimi %6,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,2 arttı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Haziran 2025

(Ton)

Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir evvelki ay 999 bin 348 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında %6,5 oranında azalarak 934 bin 745 ton oldu.

Bir evvelki ay 131 bin 232 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında %4,9 oranında azalarak 124 bin 852 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı