Cacık Tarifi

Cacık Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı soğuk su (yoğurdun kıvamına göre artırılabilir)
• 1–2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2–3 dal taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane
• İsteğe bağlı: Salatalık (rendelenmiş veya küçük küp doğranmış, yaklaşık 1 adet)

Cacık tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yoğurt Alternatifleri

• Sade yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun kıvam elde edebilirsiniz.
• Light yoğurt veya az yağlı yoğurt kullanarak kaloriyi düşürebilirsiniz.
• Yoğurt yerine bitkisel yoğurtlar (badem, soya, hindistancevizi) ile vegan bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Su ve Sıvı Alternatifleri

• Su yerine soğuk maden suyu veya buzlu su ekleyerek daha ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
• Yoğurt çok yoğunsa az süt ekleyerek daha akışkan bir kıvam sağlayabilirsiniz.

Sarımsak Alternatifleri

• Taze sarımsak yerine sarımsak tozu kullanabilirsiniz; tadı daha hafif olur.
• Sarımsağı tamamen çıkarmak, daha yumuşak ve sade bir cacık yapmanızı sağlar.

Salatalık Alternatifleri

• Rendelenmiş salatalık yerine küçük küp doğranmış salatalık kullanabilirsiniz.
• Salatalığı sevmiyorsanız rendelenmiş kabak veya az miktarda havuç ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.

Baharat ve Aromalar

• Taze nane yerine kuru nane, dereotu veya taze kekik kullanabilirsiniz.
• Üzerine isteğe bağlı olarak zeytinyağı yerine limon suyu ekleyebilirsiniz.

Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurdu bir kaseye alın ve çırparak pürüzsüz hâle getirin.
• Yoğurda soğuk suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
• Rendelenmiş veya küçük doğranmış salatalığı, tuzu ve naneyi ekleyin
• Cacığı iyice karıştırın ve servis kasesine alın.
• Üzerine isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
• Soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/yogurtlu-tarifler/cacik-tarifi