Kuru Üzümlü Yulaflı Kek Tarifi

Kuru Üzümlü Yulaflı Kek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
• 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı esmer şeker)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık parçaları

Kuru üzümlü yulaflı kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un ve Yulaf Alternatifleri

• Yulaf ezmesi: Yulafı daha ince çekerek un kıvamına getirebilir veya yulaf kepeği kullanabilirsiniz.
• Un: Beyaz un yerine tam buğday unu, badem unu, yulaf unu veya karabuğday unu kullanarak daha sağlıklı ve lifli bir kek elde edebilirsiniz.

Şeker Alternatifleri

• Toz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal kullanabilirsiniz.
• Daha düşük kalorili bir seçenek için doğal tatlandırıcılar (eritritol, stevia) tercih edilebilir.

Sıvı Malzemeler

• Süt yerine badem sütü, soya sütü, yulaf sütü veya yoğurt kullanabilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya erimiş tereyağı tercih edilebilir.

Ekstra Malzemeler

• Kuru üzüm yerine kuru kayısı, kuru incir, yaban mersini veya kuru vişne kullanabilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Tarçın yerine kakule, zencefil veya muskat rendesi ile farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Kuru Üzümlü Yulaflı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 derece’ye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını bir kaba eleyin ve karıştırın.
• Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ve süt ile çırpın.
• Sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
• Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamurun içine kuru üzümleri ve ceviz/fındık parçalarını katın.
• Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin.
• Kürdan testi yaparak içinin piştiğini kontrol edin.
• Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğuması için tel ızgara üzerine alın.
• Dilimleyip çay veya kahve ile servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/kuru-uzumlu-yulafli-kek-tarifi