Limon Kabuğu Şekerlemesi Tarifi

Limon Kabuğu Şekerlemesi Tarifi için Malzemeler

• 3 adet limonun kabuğu (mümkünse organik)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Üzeri için ekstra toz şeker

Limon kabuğu şekerlemesitarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Limon Kabuğu İçin Alternatifler

• Portakal kabuğu: Daha tatlı ve aromatik bir şekerleme elde edersiniz.
• Greyfurt kabuğu: Hafif acımsı ama çok aromatik bir seçenek.
• Mandalina kabuğu: Daha narin ve kolay çiğnenebilir bir şekerleme yapar.

Şeker İçin Alternatifler

• Esmer şeker: Daha karamelsi ve derin bir aroma verir.
• Hindistan cevizi şekeri: Daha sağlıklı ve düşük glisemik indeksli bir alternatif.
• Bal ya da agave şurubu: Rafine şeker kullanmak istemeyenler için doğal bir tatlandırıcı.

Ekstra Lezzet Katkıları

• Tarçın çubuğu ya da kakule kaynatma suyuna eklenebilir, aromayı zenginleştirir.
• Vanilya özütü: Daha tatlımsı ve hoş bir koku verir.
• Taze zencefil dilimleri: Şekerlemeye ferah ve hafif baharatlı bir tat katar.

Kaplama Alternatifleri

• Bitter çikolata: Şekerlemeleri çikolataya batırarak çok şık ve lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz.
• Kakao tozu: Şeker yerine hafif acı bir tat isteyenler için.
• Hindistan cevizi rendesi: Dışını kaplamak için harika bir alternatif.

Limon Kabuğu Şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Limonların sarı kabuklarını ince şeritler halinde soyun. Beyaz kısmını çok almamaya özen gösterin, çünkü acılık verebilir.
• Kabukları küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile kaynatın. Suyu süzüp aynı işlemi 2–3 kez tekrarlayın. Bu adım kabukların acılığını alacaktır.
• Ayrı bir tencerede 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon kabuklarını ekleyin.
• Kısık ateşte yaklaşık 15–20 dakika, kabuklar şeffaflaşıp yumuşayana kadar pişirin.
• Kabukları kevgirle çıkarıp fazla şurubun süzülmesini bekleyin. Daha sonra toz şekere bulayın ve yağlı kâğıt üzerine sererek tamamen kurumasını sağlayın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/limon-kabugu-sekerlemesi-tarifi