Orman Meyveli Panna Cotta Tarifi

Orman Meyveli Panna Cotta Tarifi için Malzemeler

Panna Cotta için:

• 500 ml krema (veya süt + krema karışımı)
• 100 gr toz şeker
• 1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
• 2 yemek kaşığı jelatin tozu veya 4 yaprak toz jelatin
• 2 yemek kaşığı su (toz jelatin için)

Orman Meyveli Sos için:

• 150 gr orman meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini karışık)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Orman meyveli panna cotta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Krema ve Süt Alternatifleri

• Sadece krema yerine yarısı krema, yarısı süt kullanarak daha hafif bir panna cotta elde edebilirsiniz.
• Bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü) ve bitkisel krema kullanarak vegan veya daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Jelatin Alternatifleri

• Toz veya yaprak jelatin yerine agar-agar kullanabilirsiniz; vegan tarifler için uygundur.
• Agar-agar kullanırsanız miktarı paket üzerindeki talimatlara göre ayarlayın ve kaynatmanız gerekir.

Şeker Alternatifleri

• Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.

Orman Meyveli Sos Alternatifleri

• Orman meyveleri yerine taze veya dondurulmuş karışık meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu) kullanabilirsiniz.
• Sosu pişirmek yerine mikslenmiş taze meyveler ile daha doğal ve hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.

Aroma ve Tat Alternatifleri

• Vanilya yerine badem özü, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
• Klasik panna cotta yerine çikolatalı veya kahveli versiyonlar da deneyebilirsiniz.

Orman Meyveli Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Toz jelatin kullanıyorsanız 2 yemek kaşığı soğuk suda bekletin.
• Yaprak jelatin kullanıyorsanız soğuk suda 5 dakika bekletip yumuşatın.
• Kremayı ve şekeri küçük bir tencerede kaynamadan ısıtın.
• Vanilini ekleyin ve karıştırın.
• Yumuşamış jelatini kremaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Karışımı küçük kaselere veya kalıplara dökün.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
• Orman meyvelerini, şekeri ve limon suyunu bir tavada 5–7 dakika pişirin.
• İstersen püre haline getirebilir veya parçalı bırakabilirsiniz.
• Soğuduktan sonra panna cotta’nın üzerine dökün.
• Buzdolabından çıkardığınız panna cotta’yı kaselerden servis tabaklarına ters çevirerek çıkarabilir veya kaselerde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/orman-meyveli-panna-cotta-tarifi