Sucuklu Makarna Tarifi

Sucuklu Makarna Tarifi için Malzemeler

• 350–400 gr makarna (penne, fusilli veya spagetti tercih edilebilir)
• 200 gr sucuk (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet kırmızı biber veya yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
• 1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş taze domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan

Sucuklu makarna tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Makarna Alternatifleri:

• Tam buğday makarna: Daha besleyici ve lifli bir seçenek.
• Glutensiz makarna: Glutensiz besleniyorsanız tercih edilebilir.
• Kısa makarna yerine spagetti: Sosun daha iyi karışması için farklı makarna çeşitleri kullanılabilir.

Sucuk Alternatifleri:

• Hindi veya tavuk sucuğu: Daha hafif bir alternatif.
• Pastırma veya salam: Farklı aromalar için sucuk yerine kullanılabilir.
• Sebzeli alternatif: Vejetaryen seçenek için sucuk yerine mantar, kabak veya havuç gibi sebzelerle dolgunluk sağlanabilir.

Sos ve Sebze Alternatifleri:

• Kremalı sos: Domates sosu yerine krema ile hazırlayarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Biber yerine ıspanak veya brokoli: Daha sağlıklı ve renkli bir tabak için sebze ekleyebilirsiniz.
• Baharat alternatifleri: Kuru fesleğen, kekik veya kırmızı biber kullanarak farklı aroma katabilirsiniz.

Peynir Alternatifleri:

• Kaşar yerine parmesan veya mozarella: Daha yoğun tat isteyenler için uygun.
• Lor peyniri veya beyaz peynir: Daha hafif ve tuzlu bir seçenek.

Sucuklu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnayı bol tuzlu suda paket talimatına göre al dente kıvamında haşlayın.
• Haşlandıktan sonra süzüp biraz zeytinyağı ile karıştırarak birbirine yapışmasını önleyin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
• Sucukları ve biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
• Tavaya domates sosunu ekleyin, karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
• Tüm malzemeler birbirine geçince ocaktan alın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan serpin.
• Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/makarna-tarifleri/sucuklu-makarna-tarifi