Tam Buğdaylı Makarna Salatası Tarifi

Tam Buğdaylı Makarna Salatası Tarifi için Malzemeler

• 250 g tam buğday makarna (spiral, penne veya fusilli tercih edebilirsiniz)
• 1 adet salatalık
• 10–12 adet cherry domates, ikiye bölünmüş
• 100 gr beyaz peynir veya lor peyniri, küp doğranmış
• Yarım mor soğan, piyazlık doğranmış
• Zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: taze fesleğen veya maydanoz

Tam buğdaylı makarna salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Makarna

• Tam buğday makarnası yerine: glutensiz makarna, kinoa makarnası, nohut makarnası veya sebze bazlı makarna (kabak, havuç spagetti) kullanılabilir.

Sebzeler

• Salatalık yerine: kabak, havuç, kırmızı biber, taze bezelye ekleyebilirsiniz.
• Cherry domates yerine: normal domates, kurutulmuş domates, renkli biberler tercih edilebilir.
• Ekstra renk ve doku için: kırmızı lahana, roka, ıspanak veya mısır ekleyebilirsiniz.

Peynir

• Beyaz peynir yerine: lor peyniri, feta peyniri, mozzarella, vegan peynir kullanılabilir.

Zeytin

• Siyah veya yeşil zeytin yerine: kapari, turşu, kuru domates gibi alternatiflerle farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sos ve Baharat

• Zeytinyağı ve limon suyu yerine: balsamik sirke, nar ekşisi, yoğurtlu sos, tahinli sos kullanılabilir.
• Tuz ve karabiber yerine: sarılmsak tozu, kırmızı biber, kekik veya fesleğen ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Taze Otlar

• Maydanoz ve fesleğen yerine: taze nane, dereotu, roka veya taze kekik tercih edilebilir.

Tam Buğdaylı Makarna Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip süzün.
• Sebzeleri, peynir ve zeytini bir salata kasesine alın.
• Soğuyan makarnayı ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile soslayın.
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.
• 10–15 dakika buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/makarna-tarifleri/tam-bugdayli-makarna-salatasi-tarifi