Buffalo Soslu Kanat Tarifi

Buffalo Soslu Kanat Tarifi için Malzemeler

• 1 kg tavuk kanat
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Buffalo Sosu için:

• 4 yemek kaşığı acı sos (ör. Tabasco)
• 50 g tereyağı
• 1 tatlı kaşığı bal veya şeker (isteğe bağlı, sosu hafif tatlandırmak için)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya paprika

Buffalo soslu kanat tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tavuk Kanat Alternatifleri

• But veya göğüs parçaları: Kanat yerine kullanılabilir, özellikle fırında pişirmek için uygundur.
• Hazır tavuk kanat paketleri: Önceden marine edilmiş veya dondurulmuş kanatlar pratik bir alternatif sunar.

Tereyağı Alternatifleri

• Margarin: Tereyağı yerine kullanılabilir, sosu bağlama özelliği benzer.
• Zeytinyağı veya ayçiçek yağı: Daha hafif ve daha az yoğun bir sos için ideal.

Acı Sos Alternatifleri

• Sriracha sosu: Hafif tatlı ve acılı aroması ile kullanılabilir.
• Ev yapımı acı biber sosu: Acı oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
• Chili sos veya hot sauce çeşitleri: Marketlerde farklı acılık seviyeleriyle bulunabilir.

Tatlandırıcı Alternatifleri

• Bal yerine akçaağaç şurubu (maple syrup): Hafif tatlı bir aroma verir.
• Pekmez veya esmer şeker: Sosu dengelemek için kullanılabilir.

Baharat Alternatifleri

• Kırmızı toz biber yerine paprika: Hafif dumanlı bir tat katar.
• Sarımsak tozu yerine taze sarımsak: Sosu daha aromatik yapar.
• İsteğe bağlı: Kekik veya karabiber ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

Buffalo Soslu Kanat Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kanatları yıkayıp kurulayın, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile ovun.
• 200 derece’de yaklaşık 25–30 dakika, kanatlar kızarıncaya kadar pişirin.
• Derin yağda altın rengi alana kadar kızartın.
• Tereyağını bir tavada eritin, acı sos, bal, sarımsak tozu ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
• Pişen kanatları sosun içine alın ve her tarafı iyice kaplanana kadar karıştırın.
• Sıcak olarak, tercihen kereviz sapı ve mavi peynir sosu ile servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/buffalo-soslu-kanat-tarifi