4 Kişilik Krep Tarifi

4 Kişilik Krep Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı un (120 g)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, tatlı krep için)
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
• Kızartmak için biraz yağ veya tereyağı

4 kişilik krep tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yumurta Alternatifleri

• Chia veya keten tohumu: 1 yemek kaşığı öğütülmüş chia veya keten tohumu + 3 yemek kaşığı su, 1 yumurta yerine kullanılabilir.
• Elma püresi veya muz püresi: 1/4 su bardağı elma püresi veya olgun muz püresi 1 yumurta yerine geçer; tatlı krepler için uygundur.

Süt Alternatifleri

• Bitkisel sütler: Badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü veya yulaf sütü kullanılabilir.

• Yoğurt veya ayran: Kıvamı daha yoğun ve hafif ekşi aromalı krepler için tercih edilebilir.

Un Alternatifleri

• Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici krepler için.
• Glutensiz un karışımları: Pirinç unu, mısır unu, yulaf unu ile gluten intoleransı olanlar için.
• Badem unu veya hindistancevizi unu: Düşük karbonhidratlı ve glütensiz seçenekler.

Yağ Alternatifleri

• Hindistancevizi yağı: Hafif aroma ve tropikal tat verir.
• Margarin veya bitkisel yağlar: Vegan veya farklı lezzet isteyenler için.
• Yoğurt veya elma püresi: Yağın bir kısmını değiştirerek daha hafif krepler hazırlanabilir.

Tatlandırıcı Alternatifleri

• Bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu: Şeker yerine doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

4 Kişilik Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
• Sütü ekleyip karıştırın.
• Un, tuz ve şekeri eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
• Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hamuru yaklaşık 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Bu, kreplerin daha elastik ve homojen olmasını sağlar.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hafifçe yağlayın.
• Kepçe yardımıyla hamurdan tavaya dökün ve tavanın tabanına eşit şekilde yayın.
• Alt kısmı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/4-kisilik-krep-tarifi