Havuçlu Şehriye Çorbası

Havuçlu Şehriye Çorbası için Malzemeler

• 1 havuç
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 15 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
• Yarım limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Havuçlu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

• Soğanı küp şeklinde doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Tereyağını ekleyip eritin. Un ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
• Sıcak su ile rendelenmiş havucu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Tel şehriyeleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.
• Çorbayı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/havuclu-sehriye-corbasi