Milföy Pasta Tarifi

Milföy Pasta Tarifi için Malzemeler

Hamur için:

• 6 adet milföy yaprağı
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Krema için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süsleme için:

• Pudra şekeri
• Taze meyveler (çilek, muz, frambuaz vb.)
• Arzuya göre rendelenmiş çikolata veya fındık kırıkları

Milföy pasta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Milföy Hamuru İçin

• Hazır milföy yerine: Ev yapımı milföy hamuru ya da ince açılmış baklava yufkası (kat kat koyarak).
• Daha hafif versiyon için: Tam buğday milföy hamuru veya glutensiz milföy kullanılabilir.

Krema İçin

• Süt yerine: Badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü (fit/diyet versiyon için).
• Un ve nişasta yerine: Pirinç unu, mısır unu veya glutensiz un karışımları.
• Vanilin yerine: Gerçek vanilya çubuğu, portakal ya da limon kabuğu rendesi.
• Tereyağı yerine: Hindistan cevizi yağı ya da light margarin.
• Farklı dokunuş için: Krema pişince içine beyaz çikolata, sütlü çikolata ya da 1 yemek kaşığı labne ekleyebilirsiniz.

Süsleme İçin

• Meyve olarak: Çilek, frambuaz, böğürtlen, kivi, muz, ananas veya mango.
• Klasik yerine: Reçel, marmelat ya da meyve sosları kullanılabilir.
• Fındık badem yerine: Antep fıstığı, ceviz ya da kaju.
• Pudra şekeri yerine: Kakao tozu, tarçın ya da Hindistan cevizi rendesi.

Milföy Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Milföy yapraklarını oda sıcaklığında yumuşatın.
• İstediğiniz şekilde (kare, dikdörtgen ya da yuvarlak) kesin.
• Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
• 180 derece’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
• Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin.
• Orta ateşte çırpma teliyle karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan alınca içine tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Ilıyınca buzdolabına alıp soğutun.
• Pişen milföyleri enlemesine ortadan ikiye ayırın.
• Alt katına krema sürün, üzerine dilimlenmiş meyveler yerleştirin.
• Üst katı kapatın. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/milfoylu-tarifler/milfoy-pasta-tarifi