Maydanozlu Pratik Pişi Tarifi

Maydanozlu Pratik Pişi Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya veya 1 paket kuru maya
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ su bardağı ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• ½ demet maydanoz (ince doğranmış)
• Kızartmak için sıvı yağ

Maydanozlu pratik pişi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un ve Hamur Malzemeleri

• Un yerine: Tam buğday unu, çavdar unu veya karışık un (tam buğday + beyaz un) kullanarak daha besleyici bir pişi hazırlayabilirsiniz.
• Maya alternatifi: Instant maya yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz; bu durumda hamuru bekletmeden hemen pişirebilirsiniz.
• Sıvı ekleme: Ilık süt veya yoğurt ekleyerek pişilere daha yumuşak bir doku kazandırabilirsiniz.

Yağ Alternatifleri

• Hamura eklenen yağ: Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir.
• Kızartma yağı: Sıvı yağ yerine az miktarda tereyağı ile tavada kızartabilirsiniz; daha aromatik bir tat verir.

Yeşillik ve Aromalar

• Maydanoz yerine: Taze nane, dereotu, roka veya fesleğen kullanabilirsiniz; farklı aroma profilleri elde edersiniz.
• Ekstra lezzet: Hamura ince doğranmış yeşil biber, kırmızı biber veya kaşar peyniri ekleyerek değişik tatlar oluşturabilirsiniz.

Tuz ve Baharat Alternatifleri

• Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak karabiber, pul biber veya kırmızı toz biber ekleyerek hafif acılık veya aroma katabilirsiniz.

Maydanozlu Pratik Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba unu ve tuzu eleyin, ortasını havuz gibi açın.
• Mayayı ılık su ile eritip una ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 5 dakika kadar yoğurduktan sonra doğranmış maydanozu ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın.
• Hamuru streç film ile kapatıp 10–15 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp hafifçe bastırın.
• Tavada kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın (yaklaşık 2–3 dakika her taraf için).
• Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/maydanozlu-pratik-pisi-tarifi