Evde Lavaş Tarifi

Evde Lavaş Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)

Evde Lavaş Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Süt veya Yoğurt Ekleyin: Hamura biraz süt veya yoğurt ekleyerek lavaşın daha yumuşak ve esnek olmasını sağlayabilirsiniz.
• Tam Buğday veya Karışık Un Kullanın: Beyaz un yerine tam buğday unu veya beyaz un ile karışık un kullanarak daha besleyici ve hafif aromalı lavaşlar elde edebilirsiniz.
• Mayalı Lavaş: Hamura az miktarda instant maya ekleyip kısa bir mayalanma süresi bekleyerek, daha kabarık ve hafif lavaşlar yapabilirsiniz.
• Baharat veya Ot Katın: Hamura çörek otu, susam, kekik veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek aromalı lavaşlar hazırlayabilirsiniz.
• Tavada veya Fırında Pişirme: Lavaşı tavada hızlıca pişirebileceğiniz gibi, fırında yüksek ısıda da ince ve çıtır lavaşlar yapabilirsiniz.

Evde Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba unu alın. Tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın. Ortasını havuz gibi açın, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
• Hamuru streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun esnekleşmesini sağlar.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Her birini ince daireler şeklinde açın. Lavaş ne kadar ince olursa o kadar yumuşak ve esnek olur.
• Teflon veya döküm tavayı orta ateşte ısıtın. Hamuru tavaya alın ve her iki yüzünü de 1-2 dakika kadar pişirin. Üzerinde kabarcıklar oluşunca çevirebilirsiniz.
• Sıcak lavaşları temiz bir bezle sarıp yumuşak kalmasını sağlayın. Yanında kebap, döner veya kahvaltılık olarak servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/evde-lavas-tarifi