Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi

Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• 1/4 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Ceviz veya fındık parçaları
• Pudra şekeri

Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Hamur ve Tat Alternatifleri

• Tahin yerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Sıvı yağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
• Havuç yerine rendelenmiş kabak veya tatlı patates kullanarak keki çeşitlendirebilirsiniz.

Baharat Alternatifleri

• Tarçın, zencefil ve karanfil dışında muskat cevizi veya kakule ekleyerek kış aromalarını güçlendirebilirsiniz.
• Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz; örneğin daha baharatlı bir kek için ekstra tarçın ekleyebilirsiniz.

Üzeri Alternatifleri

• Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine hafif bir krem peynirli glaze hazırlayıp üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
• İsterseniz kuru üzüm veya yaban mersini ekleyerek keki daha renkli ve besleyici hâle getirebilirsiniz.

Pişirme Alternatifleri

• Kek kalıbınız yoksa muffin kalıplarında mini kekler olarak da pişirebilirsiniz.
• Fırın yerine hava fritözünde pişirme seçeneğiyle 160°C’de 25–30 dakika kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.

Tahinli Havuçlu Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 175°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Yumurta ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3–4 dakika çırpın, karışım kabarıp kremamsı bir kıvam alana kadar.
• Sıvı yağ ve tahini ekleyip kısa süre karıştırın.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
• Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün, üzerine isteğe bağlı ceviz veya fındık serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin. Kürdan testi ile içinin piştiğini kontrol edin.
• Fırından çıkan keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/tahinli-havuclu-kis-keki-tarifi