Air Fryer’da Elmalı Havuçlu Kek Tarifi

Air Fryer’da Elmalı Havuçlu Kek Tarifi için Malzemeler

Hamur İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 küçük boy havuç (rendelenmiş)
• 1 küçük boy kırmızı elma (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Kalıbı Yağlamak İçin:

• Tereyağı (eritilmiş)

Air Fryer’da Elmalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Şeker oranını azaltın: Daha hafif bir tatlı için toz şekeri 1/4 su bardağı kadar azaltabilir veya doğal tatlandırıcı (ör. bal, akçaağaç şurubu) kullanabilirsiniz.
• Süt yerine yoğurt: Kekin daha yumuşak ve nemli olmasını istiyorsanız süt yerine yarı yarıya yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Farklı meyveler ekleyin: Elma yerine armut, muz veya kuru kayısı rendesi kullanabilirsiniz. Havuç ile uyumu oldukça güzeldir.
• Kuruyemiş çeşitleri: Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı kullanarak farklı aroma ve kıtır dokusu ekleyebilirsiniz.
• Baharatlarla lezzetlendirin: Tarçının yanında biraz zencefil, muskat veya karanfil ekleyerek kekin aroma profiline farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
• Glutensiz alternatif: Un yerine badem unu veya yulaf unu kullanarak gluten hassasiyeti olanlar için uygun bir kek hazırlayabilirsiniz.
• Üzeri için farklı süsleme: Pudra şekeri yerine hafif krem şanti, vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
• Mini kekler yapın: Hamuru muffin kalıplarına bölerek mini kekler hazırlayabilir, tek porsiyonluk pratik sunumlar yapabilirsiniz.

Air Fryer’da Elmalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Airfryer’ı kek modu ile çalıştırın ve ön ısınmasını sağlayın.
• Rendelenmiş havuç ve elmayı küçük bir tavaya alın. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve karışım suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alın, şeker tamamen eriyene kadar mikser veya çırpıcı ile çırpın.
• Karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Sonrasında unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Soğuyan havuç ve elmayı hamura ekleyin. Üzerine tarçın ve dövülmüş cevizi de ilave ederek spatula ile nazikçe karıştırın.
• Airfryer’ın büyük boy kek kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün.
• Kalıbı Airfryer’ın sıcak haznesine yerleştirin, haznenin kapağını kapatın ve süreyi 15 dakikaya ayarlayarak pişirmeye başlayın.
• İlk süre dolduğunda keki dikkatlice ters çevirip tekrar kalıba yerleştirin ve haznenin kapağını kapatın.
• Airfryer’ı tekrar kek modunda çalıştırın. 10 dakika sonra kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkarsa pişirme işlemini durdurun.
• Kek hafifçe ılındıktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/air-fryerda-elmali-havuclu-kek-tarifi