15 Dakikada Kısır Tarifi

15 Dakikada Kısır Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limon suyu
• 3–4 dal taze soğan (ince doğranmış)
• ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
• ½ demet taze nane (ince kıyılmış)
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış, isteğe bağlı)
• 2–3 adet domates (küçük doğranmış)
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe göre)
• Nar ekşisi (isteğe bağlı, servis için)

15 Dakikada Kısır Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Bulgur Alternatifleri: İnce bulgur yerine orta veya kalın bulgur kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz.
• Yeşillik Çeşitlendirme: Maydanoz ve taze nane yerine roka, dereotu veya taze fesleğen ekleyerek aromayı değiştirebilirsiniz.
• Ekstra Sebzeler: Salatalık, kırmızı biber, havuç veya domatesi farklı boyutlarda doğrayarak kısırınıza renk ve kıvam katabilirsiniz.
• Baharatlı Versiyon: Kırmızı pul biber, karabiber, kimyon veya sumak ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Nar Ekşisi veya Limon Alternatifi: Nar ekşisi yerine taze sıkılmış limon suyu veya az miktarda sirke kullanabilirsiniz; hem asidite hem de tazelik sağlar.
• Acılı Kısır: İsteğe bağlı olarak acı biber salçası veya pul biber ile kısırı hafif acılı yapabilirsiniz.
• Fıstık veya Ceviz Ekleyin: Kavrulmuş çam fıstığı veya ince doğranmış ceviz ekleyerek hem lezzeti hem de dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
• Mini Porsiyon Sunum: Kısırı marul veya roka yapraklarına sararak tek lokmalık porsiyonlar hazırlayabilirsiniz; özellikle davet veya pikniklerde pratik olur.

15 Dakikada Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırıp üzerini kapatın. 5 dakika kadar şişmesini bekleyin.
• Küçük bir tavada zeytinyağı ve domates salçasını 1–2 dakika kavurun, bulgura ekleyin.
• Doğranmış taze soğan, maydanoz, nane, domates ve isteğe bağlı salatalığı ekleyin.
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
• Kısırın lezzetinin oturması için 5 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/15-dakikada-kisir-tarifi