Kadayıflı Şinitzel Tarifi

Kadayıflı Şinitzel Tarifi için Malzemeler

Tavuk için:

• 2 adet tavuk göğsü (dilimlenmiş ve inceltilmiş)

Harcı için:

• 100 gram tel kadayıf (ince ve iri parçalanmış)
• 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Aromatik tereyağı için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 dal taze biberiye
• Bir tutam tuz

Kadayıflı Şinitzel Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Harcı ve Paneleme Alternatifleri

• Fıstıklı Kadayıf: Kadayıfı dövülmüş antep fıstığıyla karıştırarak daha farklı ve zengin bir aroma elde edebilirsiniz.
• Peynirli Karışım: Parmesan yerine kaşar veya cheddar rendesi kullanarak daha yoğun peynirli bir çıtırlık oluşturabilirsiniz.
• Baharatlı Kadayıf: Karabiber ve tuzun yanı sıra kırmızı pul biber, kekik veya toz sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Tavuk Alternatifleri

• Hindi Göğsü: Tavuk yerine hindi göğsü kullanarak daha büyük porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
• Küçük Tavuk Fileto: Mini şinitzel boyutunda hazırlayıp atıştırmalık veya brunch sunumları için ideal hale getirebilirsiniz.

Aromatik Tereyağı Alternatifleri

• Farklı Otlar: Biberiye yerine kekik, taze nane veya fesleğenle aromatik tereyağını çeşitlendirebilirsiniz.
• Sarımsaksız Versiyon: Sarımsak kullanmak istemezseniz sadece taze ot ve tuz ile hafif aromalı bir yağ hazırlayabilirsiniz.
• Acılı Dokunuş: Bir tutam pul biber ekleyerek baharatlı bir aroma katabilirsiniz.

Sunum Önerileri

• Limon dilimleri ve taze roka ile servis ederek hafif ve ferah bir sunum elde edin.
• Yanına renkli mevsim salatası veya hafif bir yoğurt sosu ekleyerek tabağı zenginleştirin.
• Mini boy şinitzelleri aperatif olarak sunabilirsiniz; küçük çatal ve kürdanla servis daha pratik olur.

Kadayıflı Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tel kadayıfı elinizle iri parçalara ayırın. Bir kasede kadayıfı parmesan peyniri, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Tavuk göğüslerini yatay olarak ikiye bölüp inceltin. Dilersenize döveç ile hafifçe döverek inceltebilirsiniz.
• Yumurtayı bir kasede çırpın. Tavuk dilimlerini önce yumurtaya batırın, ardından kadayıf-parmesan karışımına bulayın ve iyice kaplanmasını sağlayın.
• Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Aromatik lezzet için içine sarımsak ve biberiyeyi ekleyin.
• Tavukları orta ateşte, her iki tarafı altın rengi alana kadar 3–4 dakika pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra taze biberiye ile süsleyebilir, yanında limon dilimleri ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/kadayifli-sinitzel-tarifi