Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• İsteğe bağlı: üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleme

Kakaolu Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Kakao ve Çikolata Alternatifleri

• Bitter çikolata parçacıkları: Kek hamuruna ekleyerek daha yoğun çikolata aroması sağlayabilirsiniz.
• Sütlü kakao veya çikolata tozu: Daha hafif ve tatlı bir aroma için kullanılabilir.
• Beyaz çikolata parçaları: Kakaonun yoğunluğunu dengeleyerek farklı bir lezzet katabilir.

Sıvı Malzeme Alternatifleri

• Süt yerine badem sütü veya soya sütü: Vegan veya süt intoleransı olanlar için ideal.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı: Daha zengin ve aromatik bir tat sağlar.

Tatlandırma Alternatifleri

• Şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu: Kekin doğal bir tatlılık kazanmasını sağlar.
• Esmer şeker: Kekin rengini koyulaştırır ve karamelimsi bir aroma ekler.

Ek Malzemelerle Zenginleştirme

• Ceviz, fındık veya badem: Hamura ekleyerek dokusunu artırabilirsiniz.
• Kuru meyveler (kuru kiraz, yaban mersini): Kekin içine serpiştirerek meyveli bir alternatif oluşturabilirsiniz.
• Tarçın veya vanilya: Ekstra aroma katmak için kullanılabilir.

Sunum Alternatifleri

• Üzerini pudra şekeri, kakao veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Dilimleri arasına çikolata kreması veya fındık kreması sürerek pasta tarzında sunabilirsiniz.
• Mini kek kalıplarında pişirerek tek porsiyonluk atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
• Kakao, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kalıpta bekletin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyip servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/kakaolu-kek-tarifi