Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi

Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Krema İçin:

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Üzeri İçin:

• Çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Damla çikolata (pasta üzeri için, üçte ikisi bitter olacak şekilde)

Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Kek İçin Alternatifler

• Un seçeneği: Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımları kullanılabilir.
• Şeker alternatifi: Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal ekleyebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine: Tereyağı eritilip kullanıldığında kek daha aromatik ve yumuşak olur.

Krema İçin Alternatifler

• Süt yerine: Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü ile kremayı hazırlayabilirsiniz.
• Çikolata alternatifi: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanılabilir.
• Krem şanti ekleme: Hazır krem şanti veya mascarpone ekleyerek daha kremamsı ve yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Ek lezzetler

• Kuruyemişler: Fındık, ceviz veya badem kırıkları ile kek ve kremayı zenginleştirebilirsiniz.
• Meyve ekleme: Çilek, frambuaz veya muz dilimleri kremaya veya kekin içine eklenebilir.
• Aroma: Tarçın, vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı tat profilleri oluşturabilirsiniz.

Sunum Alternatifleri

• Rulo pastayı dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu, karamel sos veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Özel günlerde mini porsiyonlar hâlinde servis ederek şık bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.

Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kremayı hazırlamak için, çikolata dışındaki tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak kaynatın. Karışım kaynamaya yakın kıvama geldiğinde, çikolatayı ekleyin ve içinde tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
• Hazırladığınız kremayı geniş bir kaseye aktarın ve streç ile üzerini kapatarak tamamen soğumasını bekleyin. Kremamız soğuduktan sonra mikserle yaklaşık 5 dakika çırparak hafif ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Keki hazırlamak için yumurtaları ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyin ve kuru malzemeleri eleyerek karışıma katın. Hamuru, yumurtaların kabarmasını söndürmeden spatula ile alttan üste doğru nazik hareketlerle karıştırın.
• Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 170°C (alt-üst fanlı) fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkan kek sıcakken dikkatlice rulo hâline getirip soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki açın ve hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Keki tekrar rulo hâline getirip üzerine kalan kremayla süsleyin. Dolaba alarak en az 3 saat, vaktiniz varsa bir gece boyunca üzeri hava almayacak şekilde dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/cikolatali-kolay-rulo-pasta-tarifi