Unsuz Krep Tarifi

Unsuz Krep Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı yulaf (120 gr)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Üzeri için tereyağı (isteğe bağlı)

Unsuz Krep Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Süt: Süt yerine badem sütü, yulaf sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz. Bu seçenekler krebi vegan yapmak veya laktozsuz tüketmek için uygundur.
• Yulaf (veya un): Yulaf yerine bademe unu, hindistancevizi unu, karabuğday unu veya öğütülmüş kinoa kullanabilirsiniz. Bu, krebin dokusunu ve besleyiciliğini değiştirebilir.
• Yumurta: Yumurtayı vegan alternatif olarak chia tohumu veya keten tohumu + su karışımı ile değiştirebilirsiniz (1 yumurta = 1 yemek kaşığı öğütülmüş chia/keten + 3 yemek kaşığı su, 5 dakika bekletilmiş).
• Tuz: Tuz miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya farklı lezzetler için baharatlar ekleyebilirsiniz (örneğin karabiber, kırmızı toz biber veya kekik).
• Şeker: Tatlı krepler için şeker yerine bal, agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Tuzlu krepler için şekeri tamamen çıkarabilirsiniz.
• Tereyağı: Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz. Vegan seçenekler için tereyağı yerine hindistancevizi yağı uygundur.

Unsuz Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yulafları mutfak robotunda veya blender’da un kıvamına gelene kadar öğütün.
• Öğütülmüş yulafı geniş bir kaba alın. Üzerine süt, yumurta, tuz ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir karışım elde edene kadar mikser veya çırpıcı ile karıştırın.
• Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Çok az tereyağı ile yağlayın. Hamurdan kepçe yardımıyla tavaya dökün ve ince bir tabaka şeklinde yayın.
• Altı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını 1–2 dakika pişirin.
• Krepleri sıcak servis edin. Üzerine tereyağı sürerek servis yapabilir, dilersen bal, pekmez, meyve veya peynir ile tamamlayabilirsiniz.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/unsuz-krep-tarifi