Biscuit Ekmeği Tarifi

Biscuit Ekmeği Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)

Biscuit Ekmeği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Un alternatifi

• Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici bir seçenek.
• Glutensiz un karışımı: Glutensiz diyetler için ideal.
• Yulaf unu veya badem unu: Hafif ve farklı aromalı bir doku için kullanılabilir.

Tereyağı alternatifi

• Margarin veya vegan tereyağı: Daha uygun fiyatlı veya vegan seçenekler için ideal.
• Hindistancevizi yağı: Hafif aromalı ve egzotik bir tat katmak için kullanılabilir.
• Ayçiçek yağı veya zeytinyağı: Daha hafif bir lezzet için tercih edilebilir (hamurun dokusu biraz değişebilir).

Süt alternatifi

• Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü: Vegan veya laktozsuz bir alternatif.
• Yoğurt veya ayran: Hamura hafif ekşi ve yumuşak bir doku katmak için kullanılabilir.

Toz şeker alternatifi

• Esmer şeker: Daha derin bir tat ve renk verir.
• Bal veya akçaağaç şurubu: Sıvı tatlandırıcı olarak kullanılabilir (süt miktarını biraz azaltın).

Kabartma tozu alternatifi

• Karbonat + limon suyu: 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu = 1 paket kabartma tozu yerine kullanılabilir.
• Baking powder (yabancı kaynaklı kabartma tozu): Aynı işlevi görür.

Tuz alternatifi

• Deniz tuzu veya Himalaya tuzu: Tat profili değişmeden kullanılabilir.
• Baharatlarla kombin: Çörek otu, susam veya kekik ekleyerek tuzsuz aromatik alternatifler yaratabilirsiniz.

Biscuit Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
• Ilık süt ve eritilmiş tereyağını kuru karışıma ekleyin. Tahta kaşık veya spatula ile hamur toparlanana kadar karıştırın.
• Hafif un serpilmiş tezgaha hamuru alın. Hamuru 2–3 cm kalınlığında açın ve bardağın ağız kısmı ile yuvarlak ya da istediğiniz şekilde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/ekmek-tarifleri/biscuit-ekmegi-tarifi