Waffle Hamuru Tarifi

Waffle Hamuru Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5–2 su bardağı un (kıvama göre)

Waffle Hamuru Tarifi Alternatif Öneriler:

Yumurta Yerine

• 2 yemek kaşığı yoğurt + 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su (10 dk beklet)
• 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su

Süt Yerine

• Yoğurt + su (yarı yarıya)
• Badem sütü, yulaf sütü, soya sütü
• Kefir (daha yumuşak waffle olur)

Un Yerine / Un Alternatifleri

• Tam buğday unu (daha tok tutar)
• Yulaf unu (hafif ve sağlıklı)
• Karabuğday unu (glutensiz)
• Glutensiz un karışımı

Not: Alternatif unlarda kıvam için biraz daha sıvı eklemek gerekebilir.

Şeker Yerine

• Bal veya pekmez (2 YK)
• Hurma püresi
• Stevia / doğal tatlandırıcılar
• Hiç eklemeden (tuzlu waffle için)

Sıvı Yağ Yerine

• Eritilmiş tereyağı
• Zeytinyağı (hafif aromalı)
• Hindistancevizi yağı

Kabartma Tozu Yerine

• 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke

Aroma Alternatifleri

• Tarçın
• Portakal veya limon kabuğu rendesi
• Kakao (1–2 YK)
• Damla çikolata

Waffle Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek pürüzsüz, kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvam elde edin.
• Waffle makinesini ısıtıp hafifçe yağlayın.
• Hamurdan bir kepçe dökün ve kapağını kapatın.
• Altın rengi olana kadar (3–5 dk) pişirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tatli-hamur-isi-tarifleri/waffle-hamuru-tarifi