Air Fryer’da Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi

Air Fryer’da Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: Beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri (yaklaşık 50–70 g)
• Üzeri için: Susam veya çörek otu

Air Fryer’da Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:

• Un: Normal un yerine tam buğday unu veya yarısı un yarısı mısır unu kullanabilirsiniz; bu poğaçalara farklı aroma ve hafif kıtırlık katar.
• Yoğurt: Yoğurt yerine süt veya kefir kullanılabilir; kefir kullanıldığında poğaçalar hafif ekşi aromalı olur ve daha yumuşak pişer.
• Sıvı Yağ: Sıvı yağ yerine tereyağı veya eritilmiş margarin kullanılabilir; tereyağı poğaçaya daha yoğun ve aromatik bir lezzet kazandırır.
• Yumurta: Yumurtanın akını hamura, sarısını üzerine sürmek yerine tam yumurta de kullanılabilir; böylece hem hamur hem üst yüzey daha bütün olur.
• Kabartma Tozu: Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı yoğurt ekleyerek de mayasız kabarma sağlayabilirsiniz.
• Peynir: Beyaz peynir yerine kaşar, lor, lor-karışık peynir veya lor-ot karışımı kullanılabilir; farklı aromalar elde edilir.
• Üzeri için susam/çörek otu: Susam yerine haşhaş tohumu, keten tohumu veya karışık kuru otlar kullanılabilir; görsel ve lezzet farklılığı sağlar.
• İsteğe bağlı baharatlar: Poğaçalara az miktar pul biber, kırmızı toz biber veya kekik ekleyerek aromatik bir tat katabilirsiniz.

Air Fryer’da Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir yoğurma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını karıştırın.
• Üzerine kabartma tozu, tuz ve unu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. İçine peynir yerleştirip kapatın ve yuvarlayın.
• Air fryer sepetine poğaçaları aralıklı olarak yerleştirin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
• Air fryer’ı 170°C’ye ayarlayın ve poğaçaları 12–15 dakika kadar, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
• Poğaçalar piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/air-fryerda-peynirli-mayasiz-pogaca-tarifi