Kolay Kek Tarifi

Kolay Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt veya yoğurt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kolay Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süt yerine: Yoğurt kullanarak daha nemli ve yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Kefir de benzer şekilde keke hafif bir lezzet kazandırır.
• Sıvı yağ alternatifi: Ayçiçek yağı yerine kokusuz zeytinyağı tercih edilebilir. Daha yoğun aroma isteyenler eritilmiş tereyağı da kullanabilir.
• Un seçimi: Unun yarısını tam buğday unu ile değiştirerek daha lifli bir kek hazırlayabilirsiniz. Glütensiz un karışımları da uygun bir alternatiftir.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltmak da mümkündür.
• Vanilya yerine: Limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah bir koku elde edebilirsiniz. Tarçın da farklı bir aroma katabilir.
• Ek malzemeler: Damla çikolata, kuru üzüm, ceviz, fındık veya badem ekleyerek keki çeşitlendirebilirsiniz.
• Kabartma tozu yerine: Kabartma tozu yoksa 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
• Daha aromatik bir kek için: Hamura 1–2 yemek kaşığı kakao ekleyerek kakaolu bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle karışım açık renk alıp kabarana kadar çırpın.
• Süt (veya yoğurt) ile sıvı yağı ekleyin, malzemeler birleşene kadar çırpmaya devam edin.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
• Kek kalıbını hafifçe yağlayın ve hazırladığınız harcı kalıba dökerek yüzeyini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika kontrollü şekilde pişirin. Kürdan testi temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
• Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkararak üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/kolay-kek-tarifi