Çeri Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Çeri Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 avuç çeri domates
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Taze çekilmiş karabiber

Çeri Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif ve aromatik bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Et veya tavuk suyu yerine sebze suyu tercih ederek lezzeti farklılaştırabilirsiniz.
• Çeri domateslere ek olarak kapya biber veya renkli biberler ilave ederek pilava daha canlı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
• Sarımsağın yanı sıra ince doğranmış kuru soğan ekleyerek lezzet derinliğini artırabilirsiniz.
• Daha besleyici bir dokunuş için pilava haşlanmış bezelye veya mısır katabilirsiniz.
• Servis öncesinde üzerine rendelenmiş parmesan, beyaz peynir veya lor ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
• Taze bir aroma için pişirme sonrası maydanoz, dereotu veya fesleğen ile zenginleştirebilirsiniz.
• Karabiberin yanında çok az pul biber veya kekik kullanarak pilava hafif baharatlı bir karakter kazandırabilirsiniz.

Çeri Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını pilav tenceresinde eritin. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kısa süre kavurarak aromasının ortaya çıkmasını sağlayın.
• Arpa şehriyeyi ilave edin ve orta ateşte sürekli karıştırarak rengi hafif dönene kadar kavurun.
• İkiye böldüğünüz çeri domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirerek domateslerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
• Sıcak suyu ve et ya da tavuk suyunu dikkatlice ekleyin. Tuz, şeker ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
• Karışım kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra pilavı 5 dakika dinlendirin, ardından nazikçe karıştırarak tane tane olmasını sağlayın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/pilav-tarifleri/ceri-domatesli-arpa-sehriye-pilavi-tarifi