Çeri Domatesli Körili Somon Tarifi

Çeri Domatesli Körili Somon Tarifi için Malzemeler

• 3 adet somon fileto
• 200 ml krema
• 1 su bardağı çeri domates
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç ince doğranmış ıspanak veya maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı köri baharatı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıcak su

Çeri Domatesli Körili Somon Tarifi Alternatif Öneriler:

• Somon yerine: Levrek fileto, alabalık fileto veya palamut gibi farklı balık türleri kullanabilirsiniz. Bu balıklar da sosla birlikte oldukça uyumlu bir lezzet oluşturur.
• Krema yerine: Daha hafif bir alternatif için süt, yoğurt veya hindistan cevizi sütü tercih edebilirsiniz. Hindistan cevizi sütü köri ile oldukça iyi bir uyum sağlar.
• Çeri domates yerine: Normal domatesi küçük küpler halinde doğrayarak kullanabilirsiniz. Domates yoksa birkaç kaşık domates püresi de eklenebilir.
• Köri baharatı yerine: Zerdeçal, kimyon ve toz kırmızı biber karışımı kullanarak benzer bir aroma elde edebilirsiniz.
• Sarımsak yerine: Arpacık soğan veya ince doğranmış kuru soğan kullanabilirsiniz.
• Yeşillik alternatifleri: Ispanak yerine pazı, roka veya taze fesleğen ekleyerek yemeğe farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Yağ alternatifi: Zeytinyağı yerine tereyağı veya sade yağ (ghee) kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Çeri Domatesli Körili Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

• Somon filetoları tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somonları her iki tarafı hafif kızarana kadar 2–3 dakika pişirin. Daha sonra tavadan alıp kenara bırakın.
• Aynı tavaya ince doğranmış sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun.
• Çeri domatesleri ikiye bölüp tavaya ekleyin ve birkaç dakika yumuşayana kadar pişirin.
• Krema, köri baharatı ve sıcak suyu ekleyip sosu karıştırın.
• İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin ve sos hafif koyulaşana kadar 3–4 dakika pişirin.
• Somon filetoları tekrar tavaya yerleştirip sosun içinde yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
• Sos kıvam aldığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/ceri-domatesli-korili-somon-tarifi