Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi

Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi için Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket (10 gr) kabartma tozu
• 2 – 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için ayçiçek yağı veya tercihinize göre sıvı yağ

Yağ çekmeyen kabartma tozlu pişi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un Alternatifleri:

• Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)
• Yarım tam buğday, yarım beyaz un karışımı
• Siyez unu (daha aromatik ve sağlıklı)
• Glutensiz un karışımları (mısır unu, pirinç unu vb.)

Yoğurt Alternatifleri:

• Ayran (hafif ekşilik katar)
• Süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)
• Kefir (fermente ve probiyotik etkisi için)

Kabartma Tozu Alternatifleri:

• Karbonat, limon suyu (1/2 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı limon suyu, hamuru kabartır)
• Maya kullanmak istemeyenler için az miktarda sodyum bikarbonat

Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve yoğurdu derin bir kapta çırpın.
• Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle veya merdaneyle açın (yaklaşık 1 cm kalınlıkta).
• Kızgın yağda orta ateşte, pişene kadar (her iki tarafı altın sarısı olana dek) kızartın.
• Fazla yağını çekmemesi için pişen pişileri kağıt havlu üzerine alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/yag-cekmeyen-kabartma-tozlu-pisi