Borcamda Muzlu Pasta Tarifi

Borcamda Muzlu Pasta Tarifi için Malzemeler

Kreması İçin

• 800 mililitre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 160 gram toz şeker (yaklaşık 1 su bardağından biraz az)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti

Katları İçin

• 1 paket yuvarlak bisküvi
• 3 adet orta boy muz
• Yarım su bardağı süt (bisküvileri hafifçe ıslatmak için)

Beyaz Çikolatalı Ganaj İçin

• 100 mililitre sıvı krema
• 120 gram beyaz çikolata

Borcamda Muzlu Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yuvarlak bisküvi yerine petibör, kakaolu bisküvi veya yulaflı bisküvi kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Muzun yanı sıra çilek, kivi, böğürtlen veya frambuaz ekleyerek meyve çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Beyaz çikolata yerine sütlü veya bitter çikolata kullanarak ganajın aromasını değiştirebilirsiniz.
• Toz krem şanti yerine 200 mililitre çırpılmış sıvı krema kullanarak daha hafif bir krema hazırlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Kremaya 1 yemek kaşığı labne peyniri ekleyerek daha dolgun ve ipeksi bir kıvam sağlayabilirsiniz.
• Bisküvileri süt yerine muzlu süt veya hafif kahveli sütle ıslatarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Üzerini file badem, kırılmış fındık, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Borcamda Muzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü, yumurta sarısını, unu, nişastayı ve toz şekeri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız kremanın üzerini streç filmle temas edecek şekilde kapatın ve ılınmasını bekleyin. Hafif soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyin. Mikserle birkaç dakika çırparak daha hafif ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Ganaj için sıvı kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığında hafifçe koyulaşmasını bekleyin.
• Servis kabının tabanına süte batırılmış bisküvileri dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan ince bir kat yayın. Muzları dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirin. Aynı işlemi malzemeler bitene kadar kat kat tekrarlayın.
• Son katın üzerine beyaz çikolatalı ganajı dökerek spatula yardımıyla yayın. Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Dilerseniz servis etmeden önce muz dilimleri veya beyaz çikolata rendesiyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/borcamda-muzlu-pasta-tarifi