İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, yarım saat tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayın, kızgın yağda kızartıp fazla yağını alması için havlu peçete üzerine alıp bir kenarda bekletelim.
2. Sıvıyağı tencereye alalım yağ ısındıktan sonra küçük küpeler halinde doğradığımız soğanı ekleyelim ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
3. Salçayı ilave edelim. Soğan ve salçayı birlikte kavurmaya devam edelim. Dilerseniz bu aşamada isteğinize göre kapya biber yada yeşil biber de koyabilirsiniz ben eklemedim.
4. Küçük küpler halinde doğradığımız domatesleri de ekleyelim ocağın altını kısıp domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Domatesler öldükten sonra dilediğiniz kadar baharatları ve tuzu ilave edip altını kapatalım.
6. Tencereye patlıcanları dizelim ortalarını kaşık yardımı ile açalım. Hazırladığımız harcı ortalarına yerleştirelim.
7. Üzerlerine de dilimlediğimiz domates ve biberleri yerleştirelim. Salçalı su hazırlayıp üzerlerine gezdirdikten sonra bir 15 dakika daha  pişirip altını kapatalım. Şimdiden afiyet olsun ????

İmam Bayıldı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/imam-bayildi-9830001/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.