Nohutlu Suşi

Nohutlu Suşi için Malzemeler

• 2 adet yosun yaprağı (Kurutulmuş)
• 300 g nohut (Haşlanmış)
• 1/2 adet avokado (İnce doğranmış)
• 1/2 adet pırasa (İnce doğranmış)
• 1 adet kırmızı acı kapya biber (İnce doğranmış)
• 5 diş sarımsak
• 100 g uskumru fileto (Haşlanmış)
• 3-4 damla limon suyu
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

Servis için

• 5 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak

Sos için

• Ekmek kırıntısı (Tereyağı ile kızartılmış)
• Acı sos

Nohutlu Suşi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohutu, sarımsak ve baharatlarla birlikte mutfak robotundan geçirin.
• Kurutulmuş yosun yaprağının parlak yüzeyi alta gelecek şekilde tezgaha alın ve üzerine 3-4 damla limon suyu gezdirdikten sonra içine nohut ezmesini sürün.
• Üzerine sırayla pırasa, kapya biber ve avokado dilimlerini dizin.
• En üste balığı yerleştirdikten sonra sararak rulo haline getirin ve keskin bir bıçakla dilimleyerek bir servis tabağına aldıktan sonra üzerine kızarmış ekmek kırıntısı serpiştirin.
• Sirke, soya sosu ve sarımsağı bir sos kasesine alarak karıştırın.
• Nohutlu suşi dilimlerini sirkeli soya sosu ve acı sos ile servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/baklagil-ve-tahilli-yemekler/nohutlu-susi