Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı)

Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Fındık yerine farklı kuruyemişler: Fındık yerine ceviz, badem veya antep fıstığı kullanarak farklı tat profilleri oluşturabilirsiniz.
• Kakaolu versiyon: Hamura 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek tarçın ve kakaonun uyumlu aromasını yakalayabilirsiniz.
• Zencefil dokunuşu: Tarçınla birlikte az miktarda toz zencefil veya muskat eklemek, özellikle kış aylarında daha baharatlı bir lezzet yaratır.
• Portakallı aroma: Hamura 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyerek mis gibi kokulu, daha ferah bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Dolgulu kurabiye: Hamurun ortasına küçük bir parça nutella, fındık kreması veya reçel koyup kapatarak içi sürprizli bir kurabiye yapabilirsiniz.
• Üzeri için süsleme: Piştikten sonra kurabiyelerin üstünü eritilmiş beyaz veya bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz.
• Tam buğday veya yulaf unu kullanımı: Daha sağlıklı bir versiyon için unun bir kısmını tam buğday unu veya yulaf unu ile değiştirebilirsiniz.
• Daha gevrek dokular: Kurabiyelerin içine küçük parçalar halinde yulaf ezmesi veya pirinç gevreği ekleyerek çıtır bir yapı elde edebilirsiniz.

Tarçınlı Fındıklı Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın. Ardından sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip çırpın.
• Üzerine tarçın, fındık, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin. Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz çatalla hafif bastırarak klasik kurabiye formu verebilirsiniz.
• Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
• Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/tarcinli-findikli-kiyir-kurabiye-tarifi