2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi

2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi için Malzemeler

• 150 gram kuru kayısı
• 450 mililitre sıcak hindistan cevizi sütü (isteğe göre badem sütü, yulaf sütü veya inek sütü de kullanılabilir)

2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi Alternatif Öneriler:

• Hindistan cevizi sütü yerine badem sütü, yulaf sütü, soya sütü veya fındık sütü kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Klasik bir lezzet tercih ediyorsanız tam yağlı inek sütü ya da laktozsuz süt de bu tarif için uygundur.
• Kuru gün kurusu kayısı kullanarak daha yoğun renkli ve belirgin kayısı aromalı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
• Daha yumuşak kıvam isteyenler, kayısıları kullanmadan önce 5-10 dakika ılık suda bekletip süzdükten sonra sütle buluşturabilir.
• Hafif tatlı sevenler tarifi olduğu gibi hazırlayabilir; daha tatlı bir lezzet için blender aşamasında 1-2 tatlı kaşığı bal, akçaağaç şurubu veya hurma özü ekleyebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine iri çekilmiş Antep fıstığı, ceviz, file badem ya da Hindistan cevizi rendesi serperek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
• Hafif baharat aroması sevenler, karışıma bir tutam tarçın veya vanilya ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilir.
• Daha yoğun ve kaşıkla yenebilen bir kıvam için süt miktarını 350-400 ml arasında kullanabilir, daha akışkan bir kıvam için ise 450-500 ml süte kadar çıkarabilirsiniz.

2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayıp derin bir karıştırma kabına alın. Üzerlerine sıcak sütü dökün ve üzerini kapatarak yaklaşık 20-25 dakika bekletin. Bu süre sonunda kayısılar yumuşayacak ve aromasını süte bırakacaktır.
• Yumuşayan kayısıları bekleme sütüyle birlikte blender haznesine aktarın. Tamamen pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar çekin. Karışımı servis kaselerine eşit şekilde paylaştırın.
• Kaseleri geniş bir tepsiye dizin ve üzerlerini temiz bir mutfak beziyle hafifçe örtün. Ardından güneş almayan, oda sıcaklığındaki sakin bir ortamda veya çalışmayan fırının içinde yaklaşık 4-5 saat dinlendirin. Daha yoğun kıvam isterseniz bir gece bekletebilirsiniz.
• Dinlenme süresi sonunda tatlı doğal olarak koyulaşmış olacaktır. Soğutarak servis edebilir, dilerseniz üzerine ince kıyılmış Antep fıstığı, Hindistan cevizi rendesi ya da birkaç parça doğranmış kuru kayısıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/2-malzemeli-kayisi-uyutmasi-tarifi