Dumpling

Dumpling için Malzemeler

Hamuru için;

• 420 gr un
• 210 ml su
• 1 çay kaşığı tuz

Harç için;

• 500 gr kıyma
• 2 dal yeşil soğan, ince doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranış
• 3 yemek kaşığı soya sos
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 1 adet havuç, küçük küp doğranmış
• 3 diş sarımsak, rendelenmiş
• Tuz
• Karabiber

Dumpling Nasıl Yapılır?

• Hamur için olan malzemeler bir kapta birleştirilir, yoğurulur ve dinlendirmeye bırakılır.
• Hamur dinlenirken iç harç hazırlanır.
• Harç için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur.
• Hamur incecik açılır ve yuvarlaklar kesilir.
• İçerisine harç koyularak yarım ay şeklinde kapatılır.
• Hamurlar kızartılır, servis edilir.
• Afiyet olsun.

Püf Nokta

• İsteğe göre haşlanabilir ya da önce kızartılıp sonra haşlanarak tüketilebilir.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/dunya-mutfaklari/cin-yemekleri/dumpling