Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi için Malzemeler

• 350–400 g makarna (spagetti, fettuccine veya penne tercih edebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 200 ml krema
• 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber
• Servis için ekstra parmesan peyniri

Kremalı fesleğenli makarna tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Makarna Alternatifleri:

• Spagetti yerine fettuccine, penne, tagliatelle veya tam buğday makarna tercih edebilirsiniz.
• Glutensiz bir seçenek için pirinç veya mısır makarnası kullanabilirsiniz.

Krema Alternatifleri:

• Süt ve bir kaşık un karışımı ile daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Bitkisel kremalar (soya, yulaf veya badem kreması) kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.

Peynir Alternatifleri:

• Parmesan yerine pecorino, grana padano veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
• Vegan bir seçenek için besin mayası (nutritional yeast) ekleyebilirsiniz.

Baharat ve Aroma Alternatifleri:

• Taze fesleğen yerine taze maydanoz, roka veya kekik kullanabilirsiniz.
• Sarımsak yerine arpacık soğan veya yeşil soğan ile hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
• Kırmızı biber yerine pul biber veya hafif acı tat için chili flakes ekleyebilirsiniz.

Ek Malzemeler:

• Karides, tavuk, mantar veya ızgara sebzeler ekleyerek yemeği daha doyurucu bir ana öğün hâline getirebilirsiniz.
• Çıtır fındık veya ceviz serpiştirerek ekstra doku ve lezzet katabilirsiniz.

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnayı paketteki talimatlara göre tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, süzüp kenarda bekletin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun.
• Tavaya kremayı ekleyip hafifçe ısıtın, ardından parmesan peynirini ekleyip sos koyulaşana kadar karıştırın.
• İnce doğranmış fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz kırmızı biber veya pul biberle hafif acılık katabilirsiniz.
• Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın, sosun makarnaya iyice yedirildiğinden emin olun.
• Sıcak servis edin, üzerine ekstra parmesan ve taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/makarna-tarifleri/kremali-feslegenli-makarna-tarifi