Karabuğday Salatası

Karabuğday Salatası için Malzemeler

• 1 su bardağı karabuğday
• 1 adet salatalık
• 10-12 adet çeri domates
• Yarım su bardağı taze fesleğen
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu

Karabuğday Salatası Nasıl Yapılır?

• Karabuğdayı yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, karabuğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ardından ocaktan alıp, suyunu süzüp soğumaya bırakın.
• Soğuyan karabuğdayı geniş bir kaseye alın.
• Salatalığı ve çeri domatesleri doğrayıp, karabuğdayın üzerine ekleyin.
• Taze fesleğenleri ince ince doğrayıp salataya ilave edin.
• Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve limon suyunu bir kasede karıştırıp salatanın üzerine dökün.
• Karıştırıp, tatların iyice karışmasını sağlayın. Gerekirse biraz daha tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.
• Karabuğday salatası servise hazır. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/karabugday-kisiri-20250224174350