Humuslu Kokoreç

Humuslu Kokoreç için Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 adet çeri domates
• 1 dilim kokoreç
• 1 tutam maydanoz
• ½ adet kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Humuslu Kokoreç Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohut, kimyon, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, tahin blender ile püre haline getirilir.
• Humus çukur bir servis tabağına koyulup ortasında bir çukur oluşturulur. Domatesler bir tavada toz biber ile sotelenir.
• Oluşturulan çukura koyulur. Üzerine bir dilim kokoreç koyulur. Kırmızı soğan ve doğranmış maydanoz eklenir.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/diger-et-yemekleri/humuslu-kokorec