Beyaz Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Beyaz Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• ¾ su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için:

• Beyaz çikolata parçaları

Bulamak için:

• Pudra şekeri

Beyaz Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz çikolata yerine: Sütlü çikolata veya bitter çikolata kullanabilirsiniz.
• Kakao yerine: Kakao miktarını azaltabilir ya da tamamen çıkararak sade çatlak kurabiye yapabilirsiniz.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanarak daha yoğun ve nemli bir doku elde edebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine: Tereyağı kullanarak daha aromatik bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Un yerine: Glütensiz un karışımı tercih ederek farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun hale getirebilirsiniz.
• Vanilin yerine: Gerçek vanilya özütü kullanarak aromayı güçlendirebilirsiniz.
• Ekstra lezzet için: Hamura ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine: Hindistan cevizi veya kakao ile farklı kaplama alternatifleri deneyebilirsiniz.

Beyaz Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri bir kapta birkaç dakika çırparak karışımın hafifçe açılmasını sağlayın.
• Sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
• Kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ilave edin, ardından unu azar azar ekleyerek hafif yapışkan bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 45 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, ortasını açıp içine beyaz çikolata yerleştirin ve kapatın.
• Hamur toplarını bol pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10–12 dakika pişirin; üzerlerinde çatlaklar oluştuğunda hazırdır.
• Fırından çıkardıktan sonra kısa süre dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/beyaz-cikolatali-catlak-kurabiye-tarifi