Haşlama Et Tarifi

Haşlama Et Tarifi için Malzemeler

• 750 gr dana haşlamalık et
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• Tuz
• 6 su bardağı sıcak su
• Üzeri için ince kıyılmış maydanoz

Haşlama Et Tarifi Alternatif Öneriler:

• Daha yoğun aroma için arpacık soğan kullanabilirsiniz.
• Kereviz yerine pırasa ekleyerek farklı sebze aroması elde edebilirsiniz.
• Patates yerine şalgam kullanabilirsiniz.
• Acı sevenler için pişirme sırasında pul biber ilave edebilirsiniz.
• Et suyunun aromasını artırmak için birkaç dal maydanoz sapı ekleyebilirsiniz.
• Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
• Havuç miktarını artırarak daha renkli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Sarımsak miktarını artırabilirsiniz.
• Haşlama suyuna birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Yanında tane hardal veya yoğurtlu sos servis edebilirsiniz.

Haşlama Et Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dana etini iri parçalar halinde doğrayın.
• Patates ve havuçları iri küpler şeklinde kesin. Soğanı ikiye bölün.
• Geniş bir tencereye eti alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin.
• Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri alın.
• Soğan, sarımsak, kereviz sapı, defne yaprağı ve tane karabiberi ekleyin.
• Et yumuşamaya başlayınca havuç ve patatesleri ilave edin.
• Tuzunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Et tamamen yumuşadığında ocaktan alın.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/haslama-et-tarifi