Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası

Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası için Malzemeler

• 2 adet orta boy domates
• 1 adet büyük salatalık
• 1 adet küçük mor soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• Yarım adet kırmızı kapya biber
• 8-10 adet siyah zeytin
• 1 kalın dilim beyaz peynir veya feta peyniri
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kapari
• Bir tutam tuz

Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine keçi peyniri veya lor peyniri kullanılarak daha hafif lezzet hazırlanır.
• Siyah zeytin yerine yeşil zeytin eklenerek daha yoğun tuzlu aroma elde edilir.
• Kapari kullanılmadan yalnızca zeytin ve peynirle daha sade salata hazırlanır.
• Salataya birkaç dal taze fesleğen veya nane eklenerek daha ferah tat oluşturulur.
• Mor soğan yerine ince doğranmış kırmızı soğan kullanılabilir.
• Salatalığa ek olarak küçük parçalar halinde avokado ilave edilerek daha yoğun kıvam hazırlanır.
• Üzerine hafif kavrulmuş ceviz veya file badem serpilerek farklı doku kazandırılır.
• Zeytinyağına birkaç damla limon suyu eklenerek daha canlı aroma elde edilir.
• Domates çeşitleri karıştırılarak renkli ve daha gösterişli sunum hazırlanır.
• Yanında kızarmış ekmek dilimleri veya grissini ile servis edilerek doyurucu öğün haline getirilir.

Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası Nasıl Yapılır?

• Domatesleri iri ve düzensiz parçalar halinde doğrayarak geniş bir servis kasesine alın.
• Salatalığın kabuklarını tamamen soymadan yarım ay şeklinde doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyin.
• Mor soğanı ince piyazlık doğrayın. Daha yumuşak tat elde etmek için birkaç dakika soğuk suda bekletip süzdükten sonra kaseye alın.
• Sivri biber ve kapya biberi ince dilimleyin. Zeytinlerle birlikte diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
• Kaparileri ekledikten sonra tüm sebzeleri hafifçe karıştırın. Sebzelerin ezilmemesine dikkat edin.
• Salatanın üzerine beyaz peynir veya feta peynirini büyük parça halinde yerleştirin.
• Son olarak kuru kekik, tuz ve zeytinyağını salatanın üzerine gezdirin.
• Bekletmeden taze şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/akdeniz-usulu-beyaz-peynirli-yaz-salatasi