Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi için Malzemeler

Kırıntı hamuru için:

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı yulaf
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 80 gr soğuk tereyağı
• Yarım çay bardağı file badem
• Bir tutam tuz

Meyveli harç için:

• 2 adet armut
• 1 su bardağı böğürtlen
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi Alternatif Öneriler:

• Böğürtlen yerine frambuaz veya yaban mersini kullanılarak farklı meyve aroması hazırlanır.
• File badem yerine iri çekilmiş fındık veya ceviz eklenerek daha yoğun kıtır doku elde edilir.
• Yulaf miktarı artırılarak daha rustik kırıntı hamuru hazırlanabilir.
• Esmer şeker yerine bal veya hindistan cevizi şekeri kullanılabilir.
• Meyveli harca tarçın eklenerek daha sıcak aroma oluşturulur.
• Armutlara ek olarak ince dilimlenmiş elma kullanılarak karışık meyveli tart hazırlanır.
• Vanilin yerine limon kabuğu rendesi kullanılarak daha ferah lezzet elde edilir.
• Üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık sunum hazırlanır.
• Servis sırasında yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile birlikte sunulabilir.
• Tereyağının bir kısmı hindistan cevizi yağı ile değiştirilerek farklı aroma hazırlanabilir.

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Armutları kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Böğürtlenleri armutlarla karıştırın. Üzerine limon suyu, nişasta, vanilin ve şekeri ekleyip harmanlayın.
• Meyveli karışımı hafif yağlanmış fırın kabına yayın.
• Ayrı kapta un, yulaf, esmer şeker, tuz ve file bademi karıştırın.
• Küçük küpler halinde doğranmış soğuk tereyağını ekleyin.
• Parmak uçlarınızla karıştırarak kum kıvamında kırıntı hamuru hazırlayın.
• Hazırladığınız kırıntılı karışımı meyvelerin üzerine bastırmadan serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tartı oda sıcaklığında kısa süre dinlendirin.
• Ilık veya soğuk şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/armutlu-bogurtlenli-kirinti-tart-tarifi