Yoğurt Kızartması Tarifi

Yoğurt Kızartması Tarifi için Malzemeler

• 2,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet büyük boy yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Yoğurt Kızartması Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süzme yoğurt yerine koyu kıvamlı ev yoğurdu kullanabilirsiniz. Bu durumda un miktarını biraz artırmanız gerekebilir.
• Kaşar peyniri yerine beyaz peynir, dil peyniri veya rendelenmiş cheddar peyniri tercih edebilirsiniz.
• Pul biber yerine karabiber, kırmızı toz biber veya kekik kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Harcın içerisine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze nane ekleyebilirsiniz.
• Unun bir kısmını mısır unu ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Daha yoğun peynir lezzeti için kaşar peynirinin miktarını artırabilirsiniz.
• Tuz oranını kullanacağınız peynirin tuzluluk seviyesine göre ayarlayabilirsiniz.
• Harca bir tutam çörek otu veya susam ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Sarımsak sevenler karışıma 1 diş rendelenmiş sarımsak ilave edebilir.
• Kaşar peyniri yerine lor peyniri kullanılarak daha hafif bir iç harç hazırlanabilir.
• Kızartma yerine yağlı kâğıt serilmiş tepside fırınlayarak farklı bir pişirme yöntemi tercih edebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine yoğurtlu veya sarımsaklı sos ekleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Yoğurt Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına süzme yoğurdu alın. Üzerine yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Tuzu, pul biberi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Ardından unu azar azar ekleyerek yoğun kıvamlı bir harç hazırlayın.
• Hazırladığınız karışımı yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Bu işlem harcın daha kolay şekil almasına yardımcı olacaktır.
• Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
• Harçtan kaşık yardımıyla parçalar alıp dikkatlice kızgın yağa bırakın. Dilerseniz sıkma torbası kullanarak farklı şekiller verebilirsiniz.
• Kızartmaları her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar pişirin.
• Pişen parçaları kâğıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
• Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/yogurt-kizartmasi-tarifi