Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi için Malzemeler

Tavuk Kalamar İçin

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kaplama İçin

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk but kullanarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Süt yerine kefir veya ayran kullanarak tavukların daha iyi marine olmasını sağlayabilirsiniz.
• Galeta unu yerine panko kullanarak ekstra çıtır bir kaplama hazırlayabilirsiniz.
• Unun bir kısmını mısır unu ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Sarımsak tozu yerine taze rendelenmiş sarımsak kullanabilirsiniz.
• Kaplama harcına susam veya çörek otu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Toz kırmızı biberin yanında köri, kekik veya kajun baharatı kullanabilirsiniz.
• Acı sevenler pul biber veya acı kırmızı biber ekleyebilir.
• Kızartma yerine fırında veya airfryerda pişirerek farklı bir alternatif deneyebilirsiniz.
• Yanında servis etmek için sarımsaklı yoğurt, tartar sos, barbekü sos veya acı sos hazırlayabilirsiniz.
• Kaplama harcına ince rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Limon suyu yerine birkaç damla elma sirkesi kullanabilirsiniz.

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü uzun ve ince şeritler halinde kesin. Bir kaba alıp süt, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
• Kaplama için unu bir tabağa, çırpılmış yumurtaları ayrı bir kaba ve galeta ununu başka bir tabağa alın. Galeta ununa toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
• Marine edilen tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta unlu karışıma bulayın.
• Derin bir tavada yağı kızdırın. Tavuk parçalarını altın sarısı renk alana kadar kızartın.
• Kızaran tavukları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Dilerseniz sarımsaklı yoğurt, tartar sos veya acı sos eşliğinde sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/citir-citir-lezzet-tavuk-kalamar-tarifi