Kaşarlı Patatesli Tava Ekmeği Tarifi

Kaşarlı Patatesli Tava Ekmeği Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin

• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Pişirmek İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kaşarlı Patatesli Tava Ekmeği Tarifi Alternatif Öneriler:

• İç harca beyaz peynir, dil peyniri veya cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu veya taze soğan kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Hamura bir çay kaşığı pul biber veya kekik ilave ederek lezzetini artırabilirsiniz.
• Daha besleyici bir alternatif için unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
• İç harca ince doğranmış zeytin ekleyerek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
• Kaşar peynirinin bir bölümünü lor peyniri ile değiştirerek daha hafif bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
• Hamurun üzerine pişirme öncesinde susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
• Patateslerin bir kısmını tatlı patatesle değiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Kaşarlı Patatesli Tava Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Sıcakken ezerek püre haline getirin ve ılınmaya bırakın.
• Ilıyan patates püresine yumurta, yoğurt, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 5 dakika dinlendirin.
• Kaşar peyniri, mozzarella ve maydanozu ayrı bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün. İlk parçayı hafif unlanmış tezgahta tavanızın büyüklüğüne göre açın.
• Peynirli harcı hamurun üzerine yayın ve kenarlarda boşluk bırakın.
• Kalan hamuru da açıp üzerine kapatın. Kenarlarını bastırarak birleştirin.
• Tereyağı ve sıvı yağı tavada ısıtın. Hazırladığınız hamuru tavaya alın ve kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
• Alt kısmı kızardığında dikkatlice ters çevirin ve diğer yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/ekmek-tarifleri/kasarli-patatesli-tava-ekmegi-tarifi